Pensate alla Puglia, con i suoi uliveti secolari che si estendono a perdita d’occhio. “Pensate pure all’oro liquido che fa la sua magia in cucina, ovvero l’olio extravergine di oliva prodotto proprio in queste terre generose. Un olio dal gusto autentico e ben equilibrato, con le sue note di amarezza e piccantezza che ti rimangono in bocca e ti conquistano.

Vi è mai venuta da chiedervi quanto può costare averlo in tavola? Non c’è da stupirsi se quello pugliese è considerato tra i migliori oli extravergine d’oliva del mondo, e come tale, la sua qualità si riflette anche nel prezzo.

Per un olio estratto seguendo metodi tradizionali e da oliveti ben curati il prezzo è decisamente superiore rispetto a un “normale” olio di oliva. Si tratta di una scelta, quella di preferire la qualità rispetto al risparmio.

Ora, tanti di voi leggendo queste parole potrebbero pensare: “Vorrei poterlo assaggiare, ma quanto costerà mai questo olio?” Bene, sul mercato esistono diverse fasce di prezzo, variabili in base alla qualità, alla provenienza, al processo di produzione e conservazione.

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L’olio extravergine di oliva pugliese è un patrimonio del nostro territorio che va valorizzato e consumato con consapevolezza. Sceglierlo può sembrare un investimento più impegnativo rispetto a un olio d’oliva comune, ma una volta assaggiato e apprezzato, sarà difficile tornare indietro.