
Sottotorta, a cosa serve e perché è utile in pasticceria
OnIl sottotorta, elemento spesso trascurato ma fondamentale in pasticceria, svolge un ruolo poliedrico che va oltre il suo aspetto estetico. Questo strato di base, posto sotto una torta o un dolce, non è solo un elemento decorativo ma ha scopi pratici che…