L’aceto balsamico può essere considerato il più sublime di tutti gli aceti. Dolce e affumicato, questo elisir scuro può essere utilizzato in condimenti per insalate, salse e marinate e persino condito con bistecche o frutta fresca. L’aceto balsamico è uno di quei prodotti…

L’Aceto Balsamico di Modena è ottenuto da mosti d’uva parzialmente fermentati e/o cotti e/o concentrati. L’uva proviene esclusivamente dai vitigni di Lambrusco, Sangiovese, Trebbiano, Albana, Ancellotta, Fortana e Montuni. Al mosto vengono aggiunti aceto di vino, nella misura minima del 10%, e una aliquota di aceto vecchio di…

Equilibri rispetta ed esalta il meglio della “Pizza e Cucina” italiana, attraverso l’attenta genuinità di ingredienti e la grande sapienza nelle preparazioni. La pizzeria Treviso dispone di un forno a legna e offre ai propri clienti una vasta scelta di pizze, preparate…

David Ranucci and his love for Italian cuisine bring to Miami the best Italian food served in the beautiful Osteria Baiocco. Located in one of the city’s trendiest districts – the MiMo, the restaurant is built inside an old colonial style villa,…

La pizzeria Porta Romana Pizzottella è un luogo giovanile, che presenta una location dall’ambiente familiare e divertente e menù caratterizzati dall’incrocio tra la classica pizza partenopea e pizza moderna. L’ambiente accogliente e tranquillo con i colori e l’allegria tipica del mondo romano vi…

Il bacalà alla vicentina (perché si dice con una sola C, non baccalà alla vicentina come diciamo tutti) è una cosa seria, tanto che esiste un Festival annuale, una Confraternita, venerabile, e migliaia di appassionati. Ogni anno si incontrano  a Sandrigo, in provincia di Vicenza, per…